苑广阔
“校园畅销”“农科院研制”……在购物平台上，不少网红零食凭借“高学历”博得了不少消费者的关注。它们往往宣称是农科院或农业大学研制，是真的吗？日前，上海市消保委对一款名叫“九0农大”蔬菜卷的零食展开调查。该产品出现在不少“农科院美食”的榜单之上，网上的销量也不错，最高的一家销售超过了3万。（12月6日《楚天都市报》）
一些网红零食之所以喜欢对外标榜自己是农科院或农业大学研制的，或者是通过各种方式，让消费者误以为自己“出身”农科院或农业大学，无非就是摸准了消费者的一种微妙心理，认为既然零食和农科院或农业大学有关，那么在品质上必然会更有保障，或者是更加绿色健康。
如果这是真的，当然可以如此宣传，但是很多情况下，这些网红零食不过是在“学历造假”。上述新闻提到的这款名为“九0农大”的蔬菜卷产品，在其若干商品宣传页面上，几乎都宣称和“东北农业大学”有关，有的宣传是“校园畅销美食”，有的宣传“食品学院提供技术支持”，还有的甚至说是“食品学院监制”，听上去很像那么回事，也是其产品能够畅销的重要原因之一。然而上海市消保委随即给东北农业大学发去了查询函，东北农业大学回函中明确表示，学校不开展对外生产经营工作，“九0农大蔬菜卷”不是学校生产的产品，学校与商品包装上所标的受委托制造商和委托制造商也没有开展过任何合作。
由此可见，这款网红零食就是典型的“学历造假”现象。那么消费者认为，或者说商家想让消费者认为的零食品质是否更好，是否更绿色健康呢？上海市营养食品质量监督检验站对其营养成分做了检测。检测发现，尽管这款蔬菜卷未检出防腐剂和甜味剂，过氧化值和酸价也都符合标准要求，但是，这款零食的蛋白质含量为7.49g/100g，低于包装标示的10.0g/100g；脂肪实测含量为21.8g/100g，高于包装标示的15.8g/100g，蛋白质和脂肪的实测含量都超出了国家标准的允许误差范围。为此检测机构的专家建议，由于这款零食的脂肪、碳水化合物和能量都较高，需要控制摄入量。
所以说，这样的网红零食，不但涉嫌“学历造假”，名不副实，同时其营养成分，也存在这样那样的问题，辜负了消费者的信赖。一些企业商家费尽心思通过“学历造假”的方式，给自己的产品往脸上贴金，不但是对消费者的一种忽悠和欺骗，损害了消费者的知情权和选择权，同时也是一种本末倒置的做法。因为产品的品质才是真正赢得消费者青睐的关键。而这种通过“傍机构”来自抬身价的做法，更无形中消减了消费者对那些真正由科研院所研发产品的信赖和认可。
对于一些网红零食“学历造假”现象，各地消保委和监管部门不能坐视不管，而是需要采取有针对性的监管措施，来一个真正的“学历打假”，让其现出原形。
