“一个企业想要打开更宽阔的市场，首先就要有过硬的品质和永不动摇的诚信。”市开发区50多岁侯新良，当地人称“香油哥”，他生产的“小胡子”牌小磨香油，用“假一斤，赔一百”的承诺站稳市场，连续被评为“河北省质量诚信消费者满意单位”，香油销往全国各地。
不让一滴香油有质量问题
近日，“小胡子香油”曾两次参加由市商务局和邢台日报社组织的惠民服务展，美誉飘香邢襄大地。这样一个企业，是如何做出纯正香油的？9月24日，记者带着好奇，来到开发区建业路天山产业园内“小胡子香油”生产基地。
刚进产业园区，一股股芬芳的香油气息，便迎面扑来。“我们承诺只做100%纯芝麻香油。”该企业总经理侯新良介绍，如今，产品覆盖全市各大商超、便利店、餐饮饭店等。走进“小胡子香油”现代化生产车间，记者眼前一亮，宽敞的库房内储存着300多吨优质芝麻。芝麻通过各式各样机械“臂手”送往筛选、漂洗、烘炒、手工石磨等加工车间。
标准化生产车间及流水线，成套的食品级不锈钢储存器及罐装设备等先进技术，让“小胡子香油”每年生产芝麻香油、芝麻酱1000多吨，能满足不同消费群体需求。“整个生产过程有十几道工序，每个环节都要经过严格的质量检测。”侯新良说，储存油时，温度也特别重要，储存库房冬天要供暖，夏天要开空调。“做食品企业，我们凭的是良心，不让一粒坏芝麻被榨成香油或麻酱，也不让一滴香油有质量问题。”
宁可失市场也要保品质
“咱们一定要让市民吃上放心香油。”侯新良说，香油行业参差不齐，鱼目混珠，个别香油商家为抢占香油市场，不在如何提高香油品质上入手，而是打起价格战或者为赚取暴利勾兑香油。为了提醒更多消费者，侯新良打印了1000多份“告知新老顾客”的《承诺书》，贴在店内醒目位置，向顾客承诺：“做最优质的的香油，不随意涨价，绝不含任何添加剂。”
让侯新良万万没有想到的是，《承诺书》贴出不久，芝麻原材料便涨到历年最高位。“原材料涨，我们的成本也在涨，但是为了维护我的承诺，只能咬牙坚持，坚决不能涨价。”侯新良说，越是亏钱，慕名前来买香油的顾客越来越多，销量逐步增长。
侯新良有喜有悲，硬着头皮扛过一段时间后，终于渡过难关。“原材料价格稳定后，我们从零售逐渐变成批发送货。”侯新良说，“小胡子香油”始终坚持诚信至上，宁可失去一部分市场也要保证香油品质。
小作坊“蜕变”为现代化企业
香油生意门槛低，只要有芝麻和一台石磨就能经营，但是如何做出有品质的香油，是侯新良多年来时常思考的问题。
侯新良最初在建设路只有一家小店面，经营芝麻香油、芝麻酱。十年后，店面升级成香油坊。以诚信为根基，企业越做越大，“小香油”华丽变身为现代化生产企业。
除了耗资600多万元购置的先进设备，侯新良还为企业配置全套检测化验室。不管市场如何变化，保证香油品质一如既往醇正。在侯新良的办公室，记者恰遇一家邯郸客户前来订购香油。“这次我们订了100箱香油，我们与侯总合作十多年，相信他的人品，更相信他的产品。”该客户说。拿着销售订单，侯新良高兴地说:“虽然今年市场特殊，但今年订单相比往年增加了不少。”（邢台日报社全媒体记者 刘晓英）
