摘要:
在“广东喊全球吃荔枝”的热潮下,广东荔枝凭实力出圈,从“土特产”“致富果”变成走红全球的国际水果。
与广东人的夏季关联最密切的水果必然是荔枝。三月红、妃子笑、白糖罂等早熟品种下市后,他们在6月迎来自带花香的桂味荔枝。如今,在“广东喊全球吃荔枝”的热潮下,广东荔枝凭实力出圈,从“土特产”“致富果”变成走红全球的国际水果。
实力出众的广东荔枝吸引不少电商平台的新农人走进广东高州、湛江等各地小镇,将藏在深山的小镇荔枝带给全国消费者。在广东茂名市高州水库库区的长坡镇,做了多年生鲜的80后夫妻徐刚和安玲灵,正是在当地乡村教师李铠一条短信的邀请下,从浙江台州来到高州市长坡镇石龙社区,将当地荔枝搬上拼多多百亿补贴,今年荔枝季一周即卖出20万斤白糖罂。
与此同时,在拼多多一整套新农人扶持机制,以及百亿补贴对品质、发货时效等高要求之下,为解决荔枝保鲜难题,这批荔枝商家到原产地拼供应链的同时拼技术,聚焦包装、预冷等环节,自建冷库或租用当地冷库。目前,石龙的荔枝在拼多多打开销路后,当地打算将老电影院改建为冷库,吸引更多电商商家前来,扩大采购量,带动荔枝、龙眼等各类农产品上行。
小镇荔枝走出大山 卖得两倍价
6月中旬,石龙一带的桂味荔枝大量上市。种有600棵荔枝树的果农卢鹏健每天凌晨5点开始采摘荔枝,再用摩托车将整筐荔枝运下山。这里的荔枝多种植在沿水库岸线的山岭,以及水库中的大小岛屿,种植面积有限,中小型农户居多。
为达到新采购商的要求,卢鹏健需当天采摘当天送货。他当时大概估算了下,只要新采购商持续收购,树上的7000多斤桂味荔枝端午节前可全部出清,收入将超出预期。
他口中的新采购商是拼多多的头部商家徐刚夫妻俩。“每次来送货,我都会留意他们的打单机,响个不停就对了。”卢鹏健说,电商来之前,当地农户要叫车将荔枝送至深圳、东莞等地的线下市场,成本高,收购价波动大。
果农卢治强则表示,电商进入后,自己的收入翻了一倍多。“拼多多等电商没来之前,我都是拉去市场给客户,桂味荔枝收购价每斤只有1-2元。电商来了以后,收购价涨到4-5元。”
徐刚的发货仓位于石龙社区服务中心对面,距离多数农户的种植地仅10多分钟车程。每天早上9点,骑着摩托车的农户排队送货。经当地“买手”验果后,当面结算钱款。而后,仓库内,居住在周边的数十位阿姨、阿婆们分为不同小组,按照分工装冰袋、分拣果子、称重、打包、贴单。下午,工人们将一箱箱荔枝装至等候在门口冷链车内或货车上,一切井然有序。
这个画面,李铠期待已久。在石龙长大的他2008年大学毕业后即返乡,成为一名乡村教师,教孩子们画画。他眼中的石龙,紧邻高州水库,自然条件优越,人们按照时令种植枇杷、荔枝、龙眼、火龙果、夏威夷果、香蕉等农产品,农产品种类丰富。
这些优质的农产品出山并不容易。即便按照导航规划的最短路线驱车前来,下高速后仍需翻越一座山才能进入县道。
“石龙原本是镇,后合并到长坡镇,变成石龙社区。交通不太方便,电商仓库前的这条路是前年修好的,以前进来的路很少。”石龙社区第一书记陈立标说,走访村民时,果子卖不上好价、采购商少等一直是难点问题。虽设置多个采购点,仍无法满足农户需求。
福建人赖启春是拼多多头部商家,三年前开始发力荔枝。在广东另一个荔枝产地湛江良垌镇收购荔枝时发现,农户们同样担心采购商少的问题,害怕卖不上价或是采购量有限的经销商压价。“好果子要想走出去,一定要有好的渠道,果农的收入才有保证。”
乡村教师搭线 深山荔枝借百亿补贴出山
闲不住的李铠在2015年时注意到了电商。拼多多以农产品起家,以拼团的方式改写生鲜玩法。他在电商平台搜索荔枝后,挑选了一家询问能否一件代发,回复他的正是徐刚。
在周围人不知道网上可卖荔枝的情况下,李铠决定试一试。第一次合作,他发出63个订单,因无法走空运,最终亏了2000多元。第二年,他继续接单,想办法改进包装。发货量虽不大,坚持发货的他吸引了徐刚的注意,次年徐刚来到石龙走访。
徐刚来自拥有汽车用品等多个产业带的浙江台州,电商氛围浓厚。而父辈们经营线下水果档多年,他们对水果较为熟悉。安玲灵说,在父辈的影响下,他们确定走性价比路线,以品质果子赢取消费者信任,提高复购率。
实地走访后,他们决定留下来。简单试水之后,两人2020年开始发力拼多多。“好评、高复购率、销量等上来后,按照预期的规划,进入百亿补贴,订单量持续上升。”安玲灵说。
令她意外的是,有了百亿补贴的流量加持后,订单量快速上升且较为稳定,单日订单超5000,高峰时接近一万。此后,两人在石龙搭建由本地人组成的50多人发货团队,开启了自己的小镇荔枝事业。
与此同时,拼多多的各项激励政策不断鼓励着新农人们将优质农产品搬上平台。安玲灵注意到,百亿补贴对产品品质、品控、包装、快递等有较高的要求,推动商家做好产品和服务。另一方面,“多人团”等活动为商家提供真金白银的补贴,提升商家销量的同时让利消费者。“我前阵子刚收到平台发放的三华李补贴。荔枝也报名了‘多人团’,一天拼了超2000单。”
像徐刚、安玲灵一样深入原产地搭建供应链的新农人是拼多多帮扶的重点。据了解,拼多多近年来多举措重投“数字农业”,帮助已经起步且具备良好供应链的商家,完成“从1到100”的跳跃。减免佣金之外,拼多多集中投入优势资源,大面积推广“多人团”在秒杀、百亿补贴的运用,积极对接农货节、年货节等大流量支持,激发需求侧的“数字化新消费”。
对于产地端的新农人,拼多多建立一整套新农人扶持机制。今年,拼多多创新“拼”的形式,继续扩大补贴,扶持更多标杆新农人成长。同时,鼓励商家在品质的基础上,尽快形成自己的品牌,让农产带的品牌直接呈现在9亿消费者面前,获得全国知名度和品牌影响力。
电影院改建冷库 未来将延长荔枝收购季
生鲜行业损耗大,产品创新和用户体验提升的过程中,技术驱动因素的占比越来越重要。荔枝怕热,长距离运输难度较大,田头处理和冷链物流顺畅相接对保鲜尤为关键。各大快递公司为荔枝开通专列的同时,一批新农人将注意力聚焦在田头保鲜,拼保鲜技术。
赖启春曾做过十年线上服装生意,转型后选择荔枝的主要原因即门槛高。“荔枝保鲜太重要了,全程冷链+空运,一不小心就赔钱,没点实力不敢玩。”他表示,入局之初,一度忽视了产品品质,亏了两百多万后,下定决心自建仓库,配备冰室、选果机。目前,整个团队将采摘到发货的时间控制在10小时以内。
安玲灵也发现,同行已进化到拼品质、拼技术。拼多多百亿补贴对品质、发货时效等要求高,同行们在保鲜方面投入大量精力,纳米保鲜包装袋、冰袋、保鲜袋等标配之外,还会建立或租用冷库。荔枝下树后第一时间进入冷库预冷,全程温度控制在5-10度。发货时效方面,广东省内24小时到达,省外48小时达。
荔枝产业要发展,必然要解决保鲜问题。为解决荔枝保鲜的“最初一公里”问题,2021年入选国家农产品产地冷藏保鲜(田头智慧小站)整县推进试点县名单的高州,将冷库建设作为推进冷链物流体系建设的重要内容。
有了电商订单支持的石龙正在筹建自己的首个冷库。“我们准备把社区内上个世纪建成的电影院改成冷库。冷库建成后,作为一个试点,希望能吸引更多电商商家前来。”陈立标说,今年荔枝季,农户们的一大诉求即希望多些电商商家来收货,以便更快地将地里的荔枝卖出去。
规划中的冷库正在徐刚发货仓的对面。冷库建好后,他准备进一步扩大收购量,保证品质的同时让利消费者。此外,有了冷库,他在石龙的采购时间将由一个多月延长至半年,拉动农户增收的同时带动更多当地就业。
近期专门到深圳看烘干机的李铠,打算与徐刚合作建厂,将卖不出去的荔枝、龙眼烘成果干。他说,电商给这个小镇带来太多改变,未来希望做更多尝试,让荔枝、龙眼等农产品变成小镇的大产业。